Corso di Formazione in Sicurezza Alimentare per Operatori in Ristorazione: Igiene e Manipolazione degli Alimenti

Il corso di formazione in sicurezza alimentare per operatori in ristorazione si focalizza sull’importanza dell’igiene e della corretta manipolazione degli alimenti per garantire la salute dei consumatori. Durante il corso verranno approfondite le normative vigenti, le buone pratiche igieniche, i rischi legati alla contaminazione microbiologica e chimica degli alimenti, nonché le tecniche corrette di conservazione e preparazione. Gli operatori saranno formati su come prevenire eventuali intossicazioni alimentari attraverso una corretta gestione delle materie prime, delle attrezzature e del personale. Saranno inoltre trattati argomenti come l’utilizzo dei termometri per il controllo delle temperature, la pulizia dei locali e la gestione dei rifiuti. Il corso prevede sessioni teoriche supportate da materiali didattici interattivi e sessioni pratiche dove gli operatori potranno mettere in pratica quanto appreso. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione e il superamento dell’esame finale.